propriétés chimiques de l'uréase

L'uréase est une fine poudre cristalline blanche. Il est soluble dans l'eau et insoluble dans les solvants organiques tels que l'alcool, l'éther et l'acétone. Le point isoélectrique est compris entre 5,0 et 5,1 et le ph optimal est 8,0. L'activité enzymatique est inhibée par les ions de métaux lourds. Il catalyse l'hydrolyse de l'urée en ammoniac et en dioxyde de carbone. Il stimule le corps à produire des anticorps anti-uréase. Il peut inhiber l'activité de l'uréase dans le tractus gastro-intestinal, réduisant ainsi l'hydrolyse de l'urée et l'ammoniac sanguin, afin de prévenir le coma du foie.

l'uréase

Utiliser l'uréase prévient le coma hépatique. Les microcapsules d'uréase et l'adsorbant de microcapsules de résine échangeuse d'ions constituent un rein artificiel. Il est utilisé pour réduire l'azote non protéique dans le sang. L’urease est utilisée dans la recherche biochimique et est souvent utilisée en clinique comme enzyme de diagnostic pour la détermination de l’urée dans le sang et l’urine. L'uréase est utilisée pour décomposer l'urée résiduelle dans le vin et inhiber la formation d'uréthane. L'analyse de l'uréase est utilisée pour mesurer l'urée dans le sang et l'urine. L'uréase est également utilisée en médecine, en immunothérapie du coma hépatique, dans la préparation de nouveaux reins artificiels et dans les microcapteurs d'urine.

Méthode de production 1 La bactérie non pathogène ni toxigène, Lactobacillus frmentum, a été isolée à partir de cultures pures de divers matériaux de culture de GR.AS.

Méthode de production 2 La poudre de haricot est utilisée comme matière première, extraite à l'acétone, filtrée, centrifugée et recristallisée pour obtenir un produit.

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